Жасминова перлина дракона «Молі Хуа Лун Чжу», 50 г.

Перлина Дракона або Моли Хуа Лун Чжу — один із найпопулярніших жасминових чаїв. Він має великий попит як у Китаї, так і в усьому світі. Оригінальна форма чаїнок-перлинок дає змогу зберегти смак і аромат як самого чаю, так і жасминових квітів, які є класичним ароматизувальним засобом для напоїв із Піднібесної.

Поетична назва чаю пояснюється по-різному. По одній з легенд одна хоробра дівчинка зверніться до Великого Дракона з проханням врятувати її брата від важкої хвороби. Дракон кидає на землю перлину, яка миттєво проросла, і з неї виріс прекрасний чайний кущ. Дівчинка доглядала за рослиною, збираючи молоді листочки, які вона дбайливо скочувала в кульки разом із жасминовими листами. Відвар із цих «перлин» уздоровив брата, а слава про чудодійне знаття рознеслася по всьому Китаю.

Для чаю Моли Хуа Лун Чжун використовують тільки два верхні листочки, які обробляють вручну. Ароматизація Перлини Дракона проходить натуральним способом — напівготовлені кульки розкладають для просушування між квітучими жасминовими кущами. Чутливий до запахів чай вбирає в себе аромат квітів і зберігає їх.

Заварений чай Перлина Дракона дає прозорий настій золотистого кольору. Під час заварювання чайні «перлини» розкриваються, немов прекрасні бутони квітів, і це видовище саме собою гідне захоплення, не кажучи вже про приголомшливий аромат жасмину, що заповнює все довкола. Смак чаю Моли  Хуа Лун Чжу також вартий похвал — легкі фруктові мотиви вдало відтіняють свіжість зеленого чаю, а солодкуватий жасмин залишає приємний посмак.