Шен пуер "Yunnan Yunxian" 2018 рік 100г

Органічний Шен Пуер "Yunnan Yunxian" 2018 року від фабрики "Yunnan Yunxian National Eco-Tea" зроблений із весняних пагонів молодих прямодульних пуерних дерев округу Ліньцань (уржай 2018 року).

Чайний лист: Типси (нерозпутані бруньки) пуерних дерев купажовані з невеликою кількістю молодих листків;)

У сухому вигляді — 100-грамовий млинець, нещільно спресований, легко розділяється на цільні буро-зелені джгутики скручених листків, обвушених сріблястих бруньок і середнього розміру черенки. Аромат сухого чаю насичений, фруктово-пряний. Настій прозорий, жовтувато-оливкового відтінку.

Букет готового чаю яскравий, живий, деревно-фруктовий із нотками печених каштанів, камфори, весняних квітів, лісових грибів, пряних трав і деревних смол. Насичений аромат «фруктового компоту» з копченою ноткою. Смак щільний, соковито-терпкий, з легкою фруктовою кислинкою й холодком м'яти. Інтенсивний, соковитий посмак.

Заварювати окропом 85-95 °C у чайнику або в керамічній гайвані з товстими стінками. Пропорція заварювання до води 5-7 г на 150 мл. Пити проливанням із поступовим збільшенням експозиції. Зберігає смак і аромат до 10 заварювань.

Фабрика розташована в китайської провінції Юнань, у самому серці пуерного регіону — округе Линцань.

Продуктивна площа чайного заводу Yunnan Yunxian National Eco-Tea Industry CO., Ltd. становить 5320 м, площа плантацій понад 8000 м. На чайній фабриці працюють 53 людини, у сезон збору врожаю додатково приваблюють 164 сезонні працівники + фабрику обслуговує технічний персонал, інженери, помічники та практиканти сільськогосподарських вузів.

Чайний завод Юннань Лінцень Еко-Ті Індастрі з 2008 року має сертифікати якості (знаки відповідності китайським гостам):

- QS No533514010067;

- QS No533514010383.

Yunnan Yunxian National Eco-Tea Industry CO., Ltd. має також як національним, так і міжнародним екологічними сертифікатами, що підтверджують, що під час вирощування та виробництво чаю — не використовується хімічних добрив і компонентів, продукція повністю натуральна та відповідає найсуворішим міжнародним екологічним стандартам органічної сировини:

— ISO9001: 2000 international quality management system certification;

— HACCP [ISO22000] food safety management system certification.

Продукція фабрики є халяльною їжею, про чим свідчить відповідний логотип на упаковке — IFRC international Halal Food Сertification. Номер ліцензії: YWETIL_CH. 08/014.

Фабрика з 2006 року має статус NATIONAL CHINESE TEA — то є Юнань Лінцень Еко-Ті Індастрі вважається національним маркою Китаю.

Компанія винайшла і запатентувала 4 власні технології виготовлення пуеру («National Chinese» 100g bag packaging Tuocha patent number is 200530020740.3; «National Chinese» 200g chocolate tea brick design, patent number is 200630020921.0; «National Chinese» big leaf tea layout, patent number is 200530020672.0; «National Chinese» big leaf tea Da forum, patent number is 200530021576.8).