Цзинь Цзюнь Мей, 50 г.

Цзінь Цзюнь Мей — це найкращий китайський червоний чай. Чай, що має приголомшливу різноманітність у смаку й ароматі.

Цзинь Цзюнь Мей — «Золоті Брові» з'явився на ринку 2005 року завдяки зусиллям технолога Цзян Юань Сюнь, чайного майстра в 24-му поколінні. Чай був спочатку задуманий як лідер і повністю виправданий очікування. За кілька років він завоював визнання й любов найвибагливіших і найтонших поціновувачів, ставши зіркою першої величини в низці найкращих червоних чаїв Китаю.

Щоб зробити 1 кг готового чаю, потрібно зібрати 120-140 тисяч маленьких ніжних бруньок, які потім треба зав'ялити, скрутити, укласти ферментації та висушити.

У сухому вигляді середнього розміру джгутики лілово-коричневих, майже чорних бруньок зі сріблясто-рижим пушком. Аромат сухого чаю інтенсивний, яскравий, квітково-ягідний. Настій прозорий, світлого горіхового відтінку.

Букет готового чаю яскравий, теплий, вишуканий, з безліччю тонких, дзвінких нот — квіткових, медових, суницяних, мускатних, цитрусових, бісквітних, смородинових і пряних. Ніжний, зігрівальний аромат, що заколисує. Смак м'який і одночасно соковитий, щільний, шовковистий, солодкий, з чудовою кислинкою — сильно змінюється впродовж чаювання і переходить у чудовий, довгий освіжний посмак. 

Заварювати окропом 95-100 °C у чайнику зглиби або в гайвані. Пропорція заварювання до води: 4-5 гр. на 150 мл. Пити проливанням із поступовим збільшенням експозиції. Успішно витримує 7-10 заварювань.