Шу пуер Ци Цзи Бін Цзіньдин «Фенікс», 2006 рік, 357 г.

Шу Пуер Цзіньдин «Фенікс Гунтін» виготовлений з чаю, зібраного 2006 року. За зовнішнім виглядом це акуратний рівний млинець із високим вмістом чайних бруньок. За розміром і якістю чайне листя належить до категорії гунтін (він же Палацевий, Імператорський). Сировина зібрана зі старих дерев в округу Менхай, віком понад 100 років.

Аромат сухої заварки нейтральний, в розломі проявляються відтінки камфори, вологої деревини та горіхів. У прогрітому посуді аромат різко посилюється — горіхи виходять на перший план, загальна палітра забарвлюється відтінками осіннього лісу та темного шоколаду. Такий трохи вологий аромат говорить про зберігання шу пуеру на гарному складі з дотриманням правильного режиму температури та вологості.

Колір настою — темно-коричневий, майже чорний. Смак м'який, без гіркоти. Природні відтінки смаку, перейшовши через короткочасну гірчинку темного шоколаду, переходять у солодкуватий посмак із чорносливовим відтінком.

Витримує 6-8 проливів. Рекомендуємо заварювати максимально гарячою водою. Найкращий смак виходить, якщо взяти більше пуеру (з розрахунку 8 г на людину) і швидко зливати. Але й у настоюванні у великому об'ємі Шу Пуер Цзіньдін «Фенікс Гутін» теж гарний.

Дія на організм, як і в будь-якого якісного гунтіну, потужна, явно-тонізуюча. Підвищується загальний тонус, концентрація, працездатність.