Шу Пуэр «Гунтин Лао Банчжан» Менхай 2019 год 357г

Шу Пуэр «Гунтин Лао Банчжан» — это настоящий титан в мире выдержанных пуэров. В этом блине весом 357 граммов соединились три важнейших фактора элитного чая: королевское сырье из легендарной деревни Лао Банчжан, эталонная ферментация в округе Мэнхай и деликатный дворцовый купаж почек класса Гунтин. Благодаря солидному возрасту (винтаж 2019 года), чай полностью избавился от «молодой» резкости, обретя благородный, глубокий и зрелый характер.

Вкус и аромат

Лао Банчжан известен своей мощью, а мэнхайская технология выдержки превратила эту силу в невероятную бархатистую мягкость:

• Аромат: многослойный и густой. Доминируют ноты дорогой старой древесины, благородной камфоры, влажной осенней земли и оттенки темного шоколада.
• Вкус: маслянистый, плотный и невероятно обволакивающий. Полностью отсутствует горечь. Вы ощутите выраженные ореховые нюансы, сушеный чернослив и глубокое, сладковатое послевкусие, которое держится очень долго.
• Цвет настоя: глянцевый, словно нефть или расплавленный черный шоколад, с красивым коньячным ободком у краев пиалы.

Особенности

Дизайн обертки пуэра с изображением золотого дракона символизирует императорский статус напитка. И это не просто метафора:

Сырье из региона Лао Банчжан считается «королем пуэров» за свое мощное энергетическое воздействие (Ча Ци), а мелкие дворцовые почки (Гунтин) дарят напитку максимальную концентрацию полезных веществ.

Благодаря выдержке с 2019 года, этот Шу Пуэр стал идеальным философским и в то же время тонизирующим напитком. Он мгновенно снимает физическую усталость, «собирает» мысли воедино, дарит состояние глубокой осознанности, спокойной уверенности и отлично согревает изнутри.

Заваривание

Коллекционный пуэр требует уважения и крутого кипятка, чтобы полностью пробудить силу Лао Банчжана:

1. Порция: Отделите пуэрным ножом 6–8 граммов чая на 150–200 ml воды. Старайтесь не крошить мелкие почки, видимые на срезе блина.
2. Вода: Обязательно используйте очищенную мягкую воду, доведенную до крутого кипятка (95–98°C).
3. Промывание (обязательно): Залейте чай водой на 5-7 секунд и полностью слейте ее. Насладитесь первым ароматом, который пойдет от прогретого листа.
4. Метод проливов: Первые 3-4 заварки делайте быстрые (настоять 25-35 секунд и слить в чахай). Далее увеличивайте время настаивания на 10-15 секунд. Благодаря премиальному мэнхайскому сырью, блин легко выдерживает 5–8 насыщенных проливов.