Вязаный чай

Связанный, или его еще называют «цветущий чай» состоит из связки высушеных чайных листьев, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков. Для изготовления вязаного чая чаще всего исользуеться хризантема, жасмин, османтус, лилия или гибискус, но могут добавляться и цветки амаранта, лаванды, клевера, камелии, календулы, личи, пиона.

Связанный чай производится в основном в китайских провинциях Фуцзянь, Сычуань, Хунань и юго-западной части Юньнани. Изготавливается он исключительно вручную.