В'язаний чай

Зв'язаний, або його ще називають «квітучий чай» складається з зв'язки висушених чайного листя, обгорнутих навколо одного або декількох сухих квіток. Для виготовлення в'язаного чаю найчастіше исользуеться хризантема, жасмин, османтус, лілія або гібіскус, але можуть додаватися й квітки амаранту, лаванди, гвоздики, камелії, календули, лічі, півонії.

Зв'язаний чай виробляється в основному в китайських провінціях Фуцзянь, Сичуань, Хунань і південно-західній частині Юньнани. Виготовляється він виключно вручну.